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餐饮污水处理设备

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面包房污水处理设备

2022/3/4 13:57:41

  • 面包房污水处理设备
  • 面包房污水处理设备

产品简介

面包是属于烘焙食品,主要是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水等作为基本原料,添加适量奶油、乳品、鸡蛋、添加剂以及各种辅料如水果、红豆等。产生的废水主要含有机物、动植物油、SS、氨氮等,可生化性高。随着食品行业的迅速发展,烘焙生产也在迅速规模化生产,使得各面包房产生了大量的污水。

产品详情

概述:

面包是属于烘焙食品,主要是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水等作为基本原料,添加适量奶油、乳品、鸡蛋、添加剂以及各种辅料如水果、红豆等。产生的废水主要含有机物、动植物油、SS、氨氮等,可生化性高。随着食品行业的迅速发展,烘焙生产也在迅速规模化生产,使得各面包房产生了大量的污水。


污水来源和特点:

面包房污水来源:

面包房污水主要来自配料、烘焙、蒸煮、油炸等产生的工艺水,主要为洗涤用水、清洗容器用水等。


面包房污水水质特点:

1、水质成分、浓度变化大,受制作工艺、生产条件、生产产品种类等影响。

2、污水有毒物质相对较少,可生化性较好,非常适宜进行生化处理。

3、含有较多的可溶性糖类,及少量的氨氮、SS等。

4、使用清洁剂使得废水中含有大量的表面活性剂等物质。

5、富含高分子脂类及其衍生物的油类物质,废水易于腐败。


处理难点:

污水中含有大量LAS及油类,两者结合就会产生稳定的泡沫,该物质属于高分子难降解有机物,一般的方法难以降解,因此面包房污水油脂及LAS去除是处理的一个主要任务。


污水处理工艺:

处理工艺的选择应进行详细的技术和经济分析。面包房污水为B/C 在0.4 左右,可生化性好,宜采用厌氧+好氧的主体处理工艺对污水进行处理。但由于污水中含有大量的面粉、油类,因此预处理特别重要。总结起来主要的处理方法包括:预处理、厌氧生物处理、好氧生物处理、深度处理4个工序,不同的项目可选用不同的工序进行组合。具体应根据废水的水质成分及浓度、排放标准、处理程度等进行选择。各个工序的处理目标如下:

1、预处理

主要去除悬浮物、动植物油等,将难以被微生物利用或不能利用的物质分离出来,去除率可以达到70%以上,剩余的再通过生物处理。

2、生物处理

可分为厌氧生物处理和好氧生物处理,高浓度有机废水常采用厌氧+好氧联合工艺处理,废水出水水质稳定,去除效率高,并且占地面积小,投资省。通过生物处理后,COD、BOD等有机物质以及LAS均能达到国家排放标准,去除率可以达到85%以上。

3、深度处理

通常在对水质要求较高,或需要回用时采用,回用于绿化浇水或冲洗厕所等。处理工艺有MBR膜生物反应池、曝气生物滤池、过滤、膜处理法、化学氧化法等。

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